Todo sobre cóctel: vasos, técnicas y estilo

Cuando hablamos de cóctel, bebida mezclada que combina licores, jugos y otros ingredientescocktail, nos adentramos en un mundo de sabores, aromas y presentación. Los cóctel no solo son la excusa para una buena conversación, también son una forma de expresar creatividad. En la coctelería, cada bebida suele incluir varios componentes: base alcohólica, modulador, aromatizante y, por supuesto, el vaso adecuado. Así, la relación entre la bebida y el recipiente forma parte del ritual: sin el vaso correcto, la experiencia se pierde.

El vaso old fashioned, vaso bajo y robusto, ideal para tragos que se sirven con hielo y mezclados directamente es, por ejemplo, imprescindible para un Manhattan o un Old Fashioned. Por otro lado, el vaso coupé, vaso con base ancha y boca estrecha que realza aromas en cócteles sin hielo se usa en Martinis y bebidas elegantes. El bartender, profesional que prepara y sirve bebidas mezcladas con precisión necesita conocer cada tipo de vaso para equilibrar temperatura, aroma y presentación. Esta elección influye directamente en la percepción del sabor: un vaso demasiado grande diluye la fuerza, mientras que uno pequeño concentra los volátiles. Además, la tendencia del “cóctel limpio” —sin adornos innecesarios— destaca la importancia de un vaso que no compita con el líquido, sino que lo complemente.

Conocer los distintos estilos de vasos y sus usos abre la puerta a experimentar con recetas clásicas y modernas. Desde el robusto vaso highball para gin tonic hasta el delicado copita de Martini, cada pieza tiene una función específica que ayuda al bartender a crear la mezcla perfecta. En la colección de artículos que sigue, encontrarás guías para reconocer vasos de cristal, tips de mantenimiento, y comparativas entre vasos diseñados para diferentes tipos de drinks. Así podrás elegir con confianza el recipiente que mejor realce tus creaciones y sorprender a tus invitados en cada ocasión.